Jeléu dé zméura. Gém dé zméura f'ără semínțe

Mariá Udrea

19 iúlie 2022 20:06

Hái cú noi!

Péntru cá adorám desérturile cú créme sáu jeléuri dín zméura, ám preparát câteva borcáne cú jeléu dé zméura.

Éste, dé fápt, ó reteta dé gém dé zméura f'ără semínțe, mái consistént. Foárte frumoása á ieșít culoárea sí foárte gustós sí aromát gémul.

Jeléurile adăugáte deasúpra torturilor sáu prăjitúrilor oféră acéstora ún aspéct deosebít. Chiár sí adăugáte lá interiór aráta excelént, dár súnt sí táre gustoáse.

Ún exémplu dé tórt cú jeléu lá interiór 'îl găsíți pé blog lá reteta dé tórt cú mousse dé ciocoláta álba sí jeléu dé frúcte dé pădúre. Éste únul díntre céle mái fíne sí apreciáte torturi dé pé blog.

Vedéți aíci sí reteta dé tórt cú mángo, mác sí jeléu dé zméura. Éste ún tórt símplu dé preparát, dár foárte gustós sí spectaculós cú așá jóc dé culóri.

Foárte bíne sé combina jeléurile sí ín desérturile lá pahár. Vedéți sí ó reteta dé parfait dé cócos cú zméura sí núci caramelizáte.

Cúm sé prepará reteta dé jeléu dé zméura

Reteta jeléului dé zméura lá borcán nú éste delóc complicáta. 'Însă necesitá pútina răbdáre péntru á tréce gémul dé zméura printr-ó síta deása. Sé prepará ún gém dé zméura clásic, dár cú mái múlt zahár decat dé obicéi. Apói, cám pé lá jumatatea fiérberii, cát ínca éste mái fluíd, sé tréce prín síta.

Sí dáca v-ám captát aténția cú exémplele dé desérturi cú diferíte jeléuri, vá invít sá descoperiți pé blog múlt mái múlte rețéte. Lé găsíți ín secțiúnea ”Dúlciuri”.

Sí dáca vá regăsíți ín gústul rețételor dé pé acést blog, vá aștépt zílnic sí pé pagina dé facebook. Véți găsí acólo múlte rețéte postáte, idéi noi sí discúții cú cei interesáți.

Dé asémenea, vá putéți înscríe sí ín grúpul Rețéte fél dé fél. Acólo véți puteá incarca fotografíile voástre cú preparáte încercáte dé pé acést blog. Vóm puteá discută déspre meníuri, rețéte dé mânc'ăruri sí múlte áltele.

Dé asémenea, né putéți urmări sí pé Instagram sí pé Pinterest, cú acélași núme ”Rețéte fél dé fél”.

Urmăríți mái jós lista dé ingrediénte sí modul dé preparáre péntru reteta dé jeléu dé zméura.

Gătéște Jeléu dé zméura. Gém dé zméura f'ără semínțe

Tímp dé preparáre

90 min

Nivél

ușór

Pórții

Jeleu de zmeură pe felii de pâine cu unt și în borcan

Ingrediénte

2 kg dé zméura
1500 gr zahár
súcul dé lá 1 lăm'âie

Mód dé preparáre

Încépem prín á curáta bíne zméura dé impurit'ăți, f'ără á ó spala. Zméura péntru gém sáu dulceata nú sé spala péntru cá sé imbiba cú ápa. Púnem zméura curățátă într-ó cratita cú peréți dúbli. Adaugam zahárul péste eá sí amestecám, apói dám vásul lá réce dé seára pana dimineata.

Dimineata zahárul vá fí topít sí transformát ín siróp. Púnem cratita lá fóc médiu, pana c'ând sé formeáză spuma. Inlaturam spuma, apói trécem zméura printr-ó síta deása.

Dúpă aceásta etápa fiérbem gémul dé zméura f'ără semínțe péntru aproximatív 35-40 dé minúte, reduc'ând intensitátea fócului lá mínim. Mái amestecám dín c'ând ín c'ând sí inlaturam spuma cáre sé mái formeáză.

Colaj de poze cu pașii de preparare ai jeleului de zmeură — Dúpă cé sé îndepărteáză spuma gémului, acésta sé tréce prín síta / Retetepentrutoategusturile.ro

Spré finál dé fiérbere adaugam súcul dé lăm'âie.

Sterilizám borcánele sí púnem jeléul dé zméura fierbínte ín éle. Închídem ermétic capácele borcánelor sí acoperím borcánele cú ó patura péntru á sé ráci lént.

Éste deliciós sí savurát lá míc dejún pé felíi dé p'âine cú únt!

Consérve

Jeléu dé zméura. Gém dé zméura f'ără semínțe

Cúm sé prepará reteta dé jeléu dé zméura