Plăcínte cú branza sí verdeata lá tigáie

Mariá Udrea

31 ianuárie 2023 9:01

Hái cú noi!

Placintele preparáre lá tigáie áu devenít preferátele famíliei, iár acéste plăcínte cú branza sí verdeata parca súnt céle mái gustoáse. Combináția aluátului dospít cú brânzéturile amestecáte cú múlta verdeata éste úna delicioása.

Toáte placintele cú branza súnt delicioáse, chiár sí céle cú branza adaugata diréct ín aluát.

Úna díntre rețétele símple dé plăcínte cú branza, cú máre succés dé cáte óri éste preparáta, éste reteta dé plăcínte cú cartófi sí branza lá tigáie. Aluátul cú cartófi iése foárte gustós sí pufós ín rețétele dé p'âine. Dár combinát cú branza sarata éste dé-á dréptul deliciós.

Ó álta reteta cú ó combináție dé ingrediénte asemănătoáre, pé cáre v-ó recománd dé pé blog éste ceá dé plăcínte umplúte cú cartófi sí ceápa. Acéstea meritá preparáte sí atúnci c'ând né răm'âne piuré dé cartófi péntru á dóua zí. Súnt gustoáse atat cálde cát sí réci. Mérg luáte ín pachétul péntru páuza dé masă dé lá múnca, sáu dé lá scoala.

Cúm sé prepará reteta dé plăcínte cú branza sí verdeata lá tigáie

Péntru placintele dín reteta dé fáta sé prepará ún aluát dospít, precúm aluátul clásic dé gogóși.

Brânzéturile sé amestecá cú verdeturile tocáte mărúnt sí sé formeáză mici plăcínte, cáre sé cóc ín tigáia incinsa cú uléi. Bineînțelés cá pót fí coápte sí ín cuptór, sáu chiár ín aparátul dé sándvișuri – vedéți aíci sí reteta dé plăcínte lá panini maker.

Súnt delicioáse servíte símple, cálde sáu réci, sáu al'ături dé ó saláta vérde, ó saláta dé crudit'ăți, óri dúpă gústul sí preferínțele fiec'ăruia.

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Gătéște Plăcínte cú branza sí verdeata lá tigáie

Tímp dé preparáre

60 min

Nivél

médiu

Pórții

Patru Plăcinte cu brânză și verdeață, una ruptă în două, așezate pe hârtie

Ingrediénte

Péntru aluát:
500 gr dé fáina
25 gr dé drójdie proaspata
300 ml dé lápte sáu ápa
1 lingurita rasa dé sáre
1 lingurita dé zahár
2 línguri dé uléi
Péntru umplutúra:
250 gr dé branza dúlce dé váci
450 gr dé branza sarata
150 gr dé créma dé branza
1 legatura dé ceápa vérde
1/2 legatura dé mărár vérde
1/2 legatura dé pătrunjél vérde

Mód dé preparáre

Péntru preparárea aluátului dé plăcínte cú branza sí verdeata, cérnem fáina într-ún ból sí fácem ó gropíta ín míjlocul éi. Púnem acólo drójdia amestecáta cú lingurita dé zahár sí puțín lápte cáld.

Asteptam 10 minúte sá sé activéze drójdia, apói adaugam uléiul sí dín láptele cáld ín cáre dizolvám sí sárea. Framantam bíne aluátul pana c'ând devíne compáct sí nelipicios. Acoperím bólul sí lasam aluátul sá sé dospeasca aproximatív ó óra sáu pana c'ând 'își dubleaza volúmul.

Apói 'îl împărțím ín 10 bucăți aproximatív egále pé cáre lé modelám súb forma dé bíle.

Umplutúra sé prepará amestec'ând toáte brânzéturile cú toáte verdeturile tocáte.

Întíndem cú ún sucitór fiecare bíla dé aluát într-ó foáie circulára dé aproximatív 15 cm diamétru. Púnem cáte ó lingura plína dín umplutúra lá míjloc sí adúcem márginile aluátului péste eá. Modelám frumós placintele ástfel înc'ât umplutúra sá nú iásă dín aluát. Lé aplatizám ușór sí lé coácem ín tigáia cú puțín uléi, întorcăndu-lé dé pé ó párte pé ceálaltă.