Căutare text în DEX - Dicționarul explicativ al limbii române

 

Cuvânt

 

Rezultate din Dicționarul explicativ al limbii române pentru FERMENTAȚIE

 Rezultatele 1 - 10 din aproximativ 21 pentru FERMENTAȚIE.

ACETIC

... sau prin oxidarea alcoolului etilic , care se prezintă ca un lichid incolor , cu miros înțepător și este folosit în industria coloranților , farmaceutică , în alimentație etc . Fermentație acetică = fermentație care transformă alcoolul etilic în acid acetic , folosită la fabricarea oțetului . Aldehidă acetică = lichid incolor cu miros înțepător , folosit la prepararea acidului acetic , a ...

 

ȘAMPANIZA

... ȘAMPANIZÁ , șampanizez , vb . I . Intranz . ( Despre vinuri ) A prezenta procesul de fermentație

 

ANTIZIMIC

ANTIZÍMIC , - Ă , antizimici , - ce , adj . , s . n . ( Substanță ) care împiedică

 

CONSERVANT

CONSERVÁNT , - Ă , conservanți , - te , adj . , s . n . 1. Adj . Care conservă , care păstrează . 2. S . n . Substanță folosită în scopul împiedicării fermentației unor produse alimentare sau de altă natură . - Conserva + suf . -

 

DECUVA

... DECUVÁ , decuvez , vb . I . Tranz . A trage vinul din cada de fermentație

 

DOSPI

... sub acțiunea unui ferment sau a unei substanțe chimice specifice introduse intenționat . 2. ( Despre alimente ) A suferi un proces ( natural ) de fermentație , modificându - și ( în bine sau în rău ) gustul sau aspectul . 3. ( Despre unele materii organice ) A fermenta sub acțiunea unor fermenți naturali , în ...

 

DROJDIE

DRÓJDIE , drojdii , s . f . 1. Substanță depusă dintr - un lichid pe fundul unui vas . 2. ( În sintagma ) Rachiu de drojdie ( și eliptic ) = rachiu făcut din drojdie ( 1 ) de vin . 3. Fig . Rămășiță , reminiscență , urmă . 4. Fig . ( La sg . , cu sens colectiv ; peior . ) Elemente declasate , corupte ale unei societăți ; pleavă , gunoi . 5. Nume dat unor ciuperci microscopice unicelulare care trăiesc în colonii și de obicei produc fermentația alcoolică în materii

 

DROSOFILĂ

... DROSOFÍLĂ , drosofile , s . f . ( La pl . ) Gen de musculițe ale căror larve trăiesc în materii aflate în stare de fermentație

 

ENOLAZĂ

ENOLÁZĂ s . f . ( Chim . ) Enzimă cu rol catalizator în fermentația

 

FERMENTA

... FERMENTÁ , pers . 3 fermentează , vb . I. Intranz . A se afla în stare de fermentație

 

FERMENTARE

... FERMENTÁRE , fermentări , s . f . Acțiunea de a fermenta și rezultatul ei ; fermentație

 

   Următoarele >>>